Cépage, Divers, Oenologie
Sept cépages pour mille arômes. Les vins des appellations d'origine contrôlées ALSACE et ALSACE GRAND CRU portent généralement le nom de leur cépage et sont toujours présentés dans leur bouteille typique, la flûte d'Alsace. Ils se servent frais mais non glacés, à 8-10°C. Les cépages Alsaciens font le bonheur des amateurs car tous les plaisirs des sens sont au rendez-vous. Cette gamme unique se déploie des vins les plus secs et légers aux plus opulents et corsés. Les mentions "Vendanges Tardives" et "Sélection de grains nobles" peuvent compléter les appellations Alsace Grand Cru et Alsace et désignent des vins exceptionnels, le plus souvent moelleux ou liquoreux. L'appellation d'origine contrôlée Crémant d'Alsace est réservée aux vins élaborés selon la méthode traditionnelle, comme en Champagne Les 7 Cépages Alsaciens : Pinot-Noir En Alsace, les vins doivent principalement leur nom aux cépages et non aux terroirs. Cette originalité contribue sans doute à leur grande notoriété. Les cépages alsaciens font le bonheur des amateurs car tous les plaisirs des sens sont au rendez-vous : la bouteille élancée reconnaissable entre toutes, les arômes fruités si typiques et enfin le cortège des ravissements gustatifs. Cette gamme unique se déploie des vins les plus secs et légers aux plus opulents et corsés. Le sylvaner : Désaltérant, léger, au fruité discret, il est particulièrement recommandé avec les produits de la mer, la charcuterie et les salades. Il est agréable et sait montrer une belle vivacité. Le pinot-blanc : Tendre, délicat, alliant fraîcheur et souplesse, il représente un juste milieu dans la gamme des vins d'Alsace et s'harmonise avec une foule de...
Divers, EXPLOITATION, Oenologie
Les Salons et Expositions : Depuis quelques années, nous travaillons pour un respect de la nature et de la santé de l’être humain en cultivant nos vignes en Agriculture Biologique ainsi que Biodynamique (homéopathie de la vigne). Nous avons décidé de vous présenter tout au long de l’année nos produits et venir vous en parler lors de salons ou expositions situés à proximité de chez vous. C’est en dégustant nos produits, nos vins natures, et en découvrant leur authenticité que vous pourrez faire la différence ! Contactez nous pour connaître nos divers rendez-vous et participations aux salons ! Pour certains , nous pourrons vous envoyer sur demande des invitations. N’hésitez pas à nous donner votre adresse pour l’expédition. (fax, email, courrier). Licence ECOCERT – F. 32600 L’ISLE en JOURDAIN ..: :.. [ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec...
Divers, EXPLOITATION, Vin Naturel
CHANGALA un personnage issu d'une caricature pour représenter le tournant vers le Vin Naturel de l'artisan vigneron. C'est grâce à la rencontre avec JOAN, Dessinateur - Scénariste, qu'est né CHANGALA. JOAN, artiste Mulhousien, s'est illustré dans SPIROU avec la Petite Lucie dans une série de gags. Personnage plein de vivacité, un peu espiègle, la Petite Lucie est reconnaissable avec ses 2 nattes et ses petits noeuds. Elle est pleine d'agilité et vive d'esprit. CHANGALA, est au départ un dessin carricature de Jean-françois, notre artisan-vigneron. C'est ensuite toute une déclinaison de dessins autour des principaux thèmes du Domaine GINGLINGER Jean & Fils et de son propriétaire. C'est enfin avec les cuvées des vins naturels que les dessins sont devenus étiquettes et que celles-ci illustrent maintenant les meilleures cuvées représentant l'évolution du domaine de la biodynamie vers les vins...
