Catégorie : STEINERT
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Revue de Presse : Le goût du vin vivant
Article rédigé par Jürgen Thöne et publié dans les DNA (Dernières Nouvelles d’Alsace) le 05 Novembre 2016. « Le goût du vin vivant » dont vous trouverez l’extrait ci-dessous est une ode au vin naturel, un Pinot Noir né dans nos parcelles du lieu-dit STEINER en 2013. Ce Pinot Noir a été produit sans soufre et sans…
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Le STEINERT
Le Grand Cru STEINERT :C’est sur un terroir exceptionnel et homogène dont le sol, sec et filtrant, est très largement calcaire, que sont plantés nos vignobles. Orienté vers l’Est, le Steinert, au Sud du ban de Pfaffenheim est le plus abrupt des vignobles de la commune. Il forme un terroir homogène dans le Dogger…